卤鸡胗—户外美食

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卤鸡胗的用料

鸡胗 卤料、盐、红辣椒末、酱油

卤鸡胗的做法

步骤1

1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。 2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。 3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。 4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。 5.等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）

卤鸡胗的烹饪技巧

鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。 我喜欢把他做来当零食吃！哈哈，帮助消化！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-03

©本菜谱的做法由 冬宝 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 微辣 辣

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