高汤鸡蛋羹

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鸡蛋羹非常适合婴幼儿食用。软糯易消化。用高汤做出的蛋羹鲜嫩无比,又有较高的营养价值,更加倍增了补钙的效果。较适用于10个月以上的宝宝。太小的宝宝对于脂肪的消化能力较弱,故不适合,以免造成腹泻。

高汤鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 圆骨汤 适量
0.5克 生抽 2毫升
小香葱 适量

高汤鸡蛋羹的做法

高汤鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好,雪白的如牛奶一般。
高汤鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入碗内,加入0.5克盐。
高汤鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

用力把鸡蛋搅拌均匀。
高汤鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
高汤鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花,淋入少许生抽,可以吃了。

高汤鸡蛋羹的烹饪技巧

1)注意加的汤要按1比1的比例。 2)放进微波炉时一定要盖上盖子,否则表面容易起泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-11

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