麻辣花生

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麻辣花生的用料

脱皮花生 2斤 花椒 一大把
麻椒 一把 干红椒 一大把
盐 适量 油 适量
糖 适量 鸡精 少许

麻辣花生的做法

步骤1

脱皮花生洗净，晾干。干辣椒剪成段。

步骤2

锅中倒油，将花生炸或炒至8成熟，捞出。

步骤3

锅中留少少底油。将辣椒和花椒，麻椒小火慢慢炒香，加入八成熟的花生同炒，吵到花生淡淡的金黄色。关火，加糖，盐，鸡精，翻炒均匀出锅。很简单，适合晾凉吃。

麻辣花生的烹饪技巧

调料，麻椒、花椒、盐、辣椒这些，麻椒和花椒可以用搅拌机稍微打一下，料多些吃着过瘾，但是还是要看自己口味。我是怕麻烦多做了一些，准备凉了放保鲜盒当零食吃，其实一盘的话半斤花生就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-12

©本菜谱的做法由 小枫糖的魔法森林 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 麻辣 辣

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