炒年糕

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daxiong002

daxiong002

2008-02-03
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

年糕250克 白菜200克
100克 鲜香菇45克
虾米30克 25克

辅料

 
2克 30克
10克 2克
60克 大葱10克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

炒年糕的做法步骤

1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片

2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及红辣椒切成小段

3. 取一盘,倒入色拉油,放入年糕以外的所有原料,高火3分钟爆香

4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀,再倒入年糕内拌匀,中高火8分钟,中途搅拌2次

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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