红枣慕斯

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百里香ThymeONE

百里香ThymeONE

2011-08-31
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

200g 150g
300g 200g
3片半

辅料

 
1000g

红枣慕斯的做法步骤

1. 将无核红枣、红糖、纯净水混合,大火煮开转小火,煮至锅底有一层薄薄的汁水。

2. 将安佳芝士搓至软化,和安佳淡奶搅拌均匀。

3. 将步骤1煮好的红枣打碎,过滤,只留下细腻的枣泥。

4. 将步骤2、3混合均匀

5. 将鱼胶片放入冷水中软化,然后隔热水融化至透明液体状态。

6. 将步骤4、5混合均匀,倒入容器中,冷藏3小时以上。

小贴士

http://weibo.com/thymeone

分类:

西餐
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