韩式泡菜蛤蜊汤

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韩式泡菜蛤蜊汤的用料

白蛤 半斤 北豆腐 1盒
口蘑 3朵 辣白菜 一小袋
洋葱 1/2个 生菜 适量
西葫芦 1/2个 香葱 适量
生姜 3片 盐 适量
白糖 适量 熟芝麻 适量
熟芝麻 适量 水 适量

韩式泡菜蛤蜊汤的做法

步骤1

准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙；、

步骤2

豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝；

步骤3

锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮；

步骤4

豆腐煮5、6分钟后加入口蘑继续炖煮；

步骤5

炒锅里加少量油，炒香洋葱丝；

步骤6

再加入辣白菜翻炒2分钟；

步骤7

将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮；

步骤8

再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味；

步骤9

放入蛤蜊后调中火。

步骤10

加入生菜

步骤11

等蛤蜊开口后，即熟；

步骤12

撒熟芝麻盛出即可。

韩式泡菜蛤蜊汤的烹饪技巧

蛤蜊要提前半天浸泡，豆腐块建议用开水过一下会比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-13

©本菜谱的做法由 wen~@ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜辣 辣

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