为考生增加思维的木瓜燕窝

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异族极限

异族极限

2011-09-22
一提木瓜燕窝很多人马上认为这是女人美容润肤的专利,燕窝含多种氨基酸,是老少皆宜的补品,儿童、青少年常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。



自从去年...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

20g 木瓜半只

辅料

 
少量 200ml

为考生增加思维的木瓜燕窝的做法步骤

为考生增加思维的木瓜燕窝的做法图解1

1. 食材:燕窝50克、木瓜半只

辅料:冰糖少量、矿泉水200ml

为考生增加思维的木瓜燕窝的做法图解2

2. 1、燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止;
2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去;

3、再把木瓜肉挖出一些,留下的当盅使用;

4、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里;

为考生增加思维的木瓜燕窝的做法图解3

3. 5、炖盅内胆上盖,炖盅外胆注入足量水;

6、一切准备就绪后,盖上外盖,接通电源,调在自动档;

7、用小刀在木瓜盅上切些小三角,转一圈后就如图啦,漂亮不?

8、约1小时后把燕窝才炖锅里取出,倒入木瓜盅里,加冰糖再回锅炖15分钟,OK。

小贴士

味道如何呢?
淡淡的清甜透着木瓜的果味芳香,这木瓜盅被挖剩一层皮不好意思吃下了。



注:炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。

燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。

©本菜谱的做法由 异族极限 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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