清炒蒜茸地瓜叶

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敏玉空间

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2011-09-23
近年来,地瓜叶越来越被青睐,能被人们所接受的原因是它的营养价值很高,可以与很多蔬菜媲美,它的膳食纤维高于一般的蔬菜,对肠胃有整合的作用,尤其对便秘非常有效哦。它的维他命A的含量极高,对视力很有帮助,能净化血液,如果想减肥的朋友,那就更理想了...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半斤

辅料

 
一汤匙 少许
少许 蒜头3瓣

清炒蒜茸地瓜叶的做法步骤

清炒蒜茸地瓜叶的做法图解1

1. 地瓜叶清洗干净,蒜头切碎。

清炒蒜茸地瓜叶的做法图解2

2. 起油锅,油温升至6-7分热时,倒入蒜茸爆香,随后放入地瓜叶炒熟,太干的话可加些水。

清炒蒜茸地瓜叶的做法图解3

3. 加入少许盐,鸡精。即可起锅。

小贴士

此道菜很容易炒熟,差不多3-4分钟吧,所以不必加锅盖。还有更简单方法是,将地瓜叶放在沸水里焯一下,然后用盐或酱油,鸡精,麻油拌匀,非常可口。此量为二人份。

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