保护大脑的营养早餐---红枣核桃酪

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老公每天上班都很辛苦,所以不管怎样早饭我都非常在乎,一日之际在于晨,只有吃好了早饭才能保证老公这一天的工作都充满精力。这款红枣核桃酪即简单又
好吃十分香甜。也可以提前做好很多,在早上的时候热一下就可以吃了,非常适合上班族和上学的孩子,不会因...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

50克 50克
糯米150克

辅料

 
适量

保护大脑的营养早餐---红枣核桃酪的做法步骤

保护大脑的营养早餐---红枣核桃酪的做法图解1

1. 糯米洗干净后用清水浸泡12小时,红枣去核用清水浸泡2小时;

2. 把泡好的糯米以及泡米的水一起倒入料理机中,再放入泡好的红枣,核桃仁,大功率搅打直到全部变成米浆,没有大块固体即可;

3. 汤锅中放入清水,大火烧开,然后分批倒入搅好的米浆,改成小火,边倒边用勺子不停地搅拌;

保护大脑的营养早餐---红枣核桃酪的做法图解4

4. 当米浆变的粘稠起大泡了,再放入冰糖,继续搅拌,再到冰糖完全融化,闻起来没有生米的味道就可以了。

小贴士

***泡糯米的时候放入冰箱,天气太热会滋生很多细菌使米变酸。

***大枣一定要去核,也可以直接买那种无核的枣,就省着自己麻烦了。

***水开后要改小火,并且要不停地搅拌,火太旺容易糊锅沾底。

***冰糖和水的量没有固定的模式,根据自己的喜好随意调整。

***出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃,口感也更好,强烈推荐。

分类:

早餐饮品
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