紫菜蛋饼

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牛妈厨房

牛妈厨房

2011-10-06
这是之前给仔仔准备的小点心。做法呢也简单,话说紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

紫菜一张 鸡蛋二个
半条

辅料

 
适量 适量

紫菜蛋饼的做法步骤

紫菜蛋饼的做法图解1

1. 备好鸡蛋,菜脯,紫菜。

紫菜蛋饼的做法图解2

2. 鸡蛋加细盐打散。

紫菜蛋饼的做法图解3

3. 热锅加油。

紫菜蛋饼的做法图解4

4. 将紫菜剪碎细,菜脯切丁跟蛋液一起拌均匀,下锅煎制。

紫菜蛋饼的做法图解5

5. 煎至蛋饼单面凝固。

紫菜蛋饼的做法图解6

6. 加入适量葱花。

紫菜蛋饼的做法图解7

7. 再翻面煎至另一面凝固即可

紫菜蛋饼的做法图解8

8. 出锅放放凉切块即可。

小贴士

紫菜吸收了蛋液后,在后期煎制后,要注意火候,最好小火煎制,这样子才会透香。

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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