蚝油生菜

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83小钟

83小钟

2011-10-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

生菜

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

蚝油生菜的做法步骤

蚝油生菜的做法图解1

1. 生菜择去老叶,清洗干净。

蚝油生菜的做法图解2

2. 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

蚝油生菜的做法图解3

3. 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,

蚝油生菜的做法图解4

4. 加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。

分类:

素食主义
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