肉末蒸丝瓜

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文文老妈

文文老妈

2011-10-17
丝瓜很清爽,配上肉末味道很鲜美。文文有时候胃口不太好,这样的菜可以使她胃口大开滴
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

丝瓜一根 肉末二三两

辅料

 
少许 少许
适量 适量

肉末蒸丝瓜的做法步骤

肉末蒸丝瓜的做法图解1

1. 肉末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀

肉末蒸丝瓜的做法图解2

2. 丝瓜洗净,薄薄地去一层皮,切成约5厘米的一段一段

肉末蒸丝瓜的做法图解3

3. 挖出丝瓜里面的肉,但不要挖到底(不要挖穿)

肉末蒸丝瓜的做法图解4

4. 把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中,一个一个做好,整齐地放入碗中

5. 蒸锅加入水烧开,放入做好的丝瓜肉末的碗。中火蒸十分钟左右,取出即可

小贴士

1、蒸的过程中,不要打开锅盖,否则会造成丝瓜颜色变黄
2、蒸好以后,最好及时打开锅盖,否则颜色也会变黄

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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