酱烧豆腐土豆丁

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简单的食材，有时加入少许的改变，就会有不一样的惊喜等着你。 这几种食材都是我家孩子喜欢的，花上一点小心思，给家常的食材少许调料，变化出一盘美味佳肴，给餐桌带去别样的新鲜感。

酱烧豆腐土豆丁的用料

豆腐 250克 土豆 一个
胡萝卜 半个 青椒 一个
葱姜 适量 甜面酱 10克
辣黄豆酱 15克 糖 2克
生抽 5克 香油 适量

酱烧豆腐土豆丁的做法

酱烧豆腐土豆丁的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡，豆腐和青椒也切丁备用。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解3

步骤3

不粘锅稍倒一点油放入豆腐丁煎至。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解4

步骤4

煎至豆腐金黄捞出备用。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解5

步骤5

底油再把土豆放入稍煎至片刻。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解6

步骤6

再放入胡萝卜过油，然后盛出。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解7

步骤7

锅中底油爆香葱姜。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解8

步骤8

加入甜面酱。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解9

步骤9

在加入一勺辣黄豆酱。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解10

步骤10

酱料炒出香味。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解11

步骤11

倒入土豆和胡萝卜翻炒。土豆和胡萝卜烧制片刻后加入豆腐
酱烧豆腐土豆丁的做法图解12

步骤12

加入少许清水烧制。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解15

步骤15

汤汁快干加入青椒。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解16

步骤16

淋入香油。
酱烧豆腐土豆丁的做法图解17

步骤17

翻炒均匀关火。

酱烧豆腐土豆丁的烹饪技巧

土豆和胡萝卜用油稍微煎至片刻，可使土豆口感更好也能缩短炒菜的时间。 甜面酱要先炒出香味，再烧制，这样食材才会口感才会更好。 酱料已经很有咸味，所以盐可不用再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-10-19

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 香 炒 中国菜

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