鸡肉镶菜卷

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daxiong002

daxiong002

2008-02-06
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

250克 莲花白250克
一个

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鸡肉镶菜卷的做法步骤

1. 熟公鸡胸脯肉片成薄片,摆入条盘中间

2. 莲花白洗净,去“骨”有刀改成大片,放入开水锅里稍微汆一下捞出,大红辣椒切丝加精盐、味精码味;色拉油烧熟,加干辣椒节、花椒炝出香味,捞出辣椒节、花椒后下莲花白叶,加味精盐、白糖、醋炒入味,起锅入盘晾冷

3. 在一张莲花白叶上加红辣椒丝裹成菜卷,菜刀切成约4-5厘米长的节,摆入条盘两端,菜成

分类:

凉菜
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