鸿运蒸鸡

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daxiong002

daxiong002

2008-02-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

半只 100克
约200克

辅料

 
姜片适量 适量
10颗 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鸿运蒸鸡的做法步骤

1. 熟鸡斩成条状,将鸡皮朝下整齐放进蒸碗

2. 香菇切片放鸡块上,淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁

3. 放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中

4. 色拉油烧熟,加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味,添鸡汤,水豆粉勾清芡浇于鸡块表面,菜成

分类:

禽类
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