日本关西寿喜烧锅sukiyaki

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jonas小昱
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其实做起来很简单美味的菜，很适合冬天一家人吃，但是在日本活着国内的日本料理，都是奢侈的，所以教大家自己动手坐

日本关西寿喜烧锅sukiyaki的用料

肥牛片 魔芋丝
牛蒡 茼蒿
豆腐 香菇
金针菇 大葱
柴鱼片 昆布
酱油 糖
味淋 油
鸡蛋

日本关西寿喜烧锅sukiyaki的做法

步骤1

水烧开放昆布结（海带），大火煮开后，观火，倒入一把柴鱼片，再次开火，煮五分钟关火！用纱网过滤出高汤！在高汤内倒入适量酱油，味淋老调味
日本关西寿喜烧锅sukiyaki的做法图解2

步骤2

牛蒡切丝，豆腐用平底锅提前剪到两面焦黄，香菇刻划，平底锅倒入油，（尽量用牛油）先放入牛肉片翻炒，加一点糖，半熟时码在锅里的六分之一角上，然后煎大葱段，之后依次码入别的食材
日本关西寿喜烧锅sukiyaki的做法图解3

步骤3

然后倒入适量酱油高汤，加盖闷三分钟
日本关西寿喜烧锅sukiyaki的做法图解4

步骤4

三分钟过后开盖即可！这是在没人碗中打一个生鸡蛋，做蘸料，正宗日式火锅用的都是生鸡蛋！这是你家满屋子香气，火一直咕嘟着，时间越久越入味。其乐融融

日本关西寿喜烧锅sukiyaki的烹饪技巧

尽量用高一点的平底锅，在电磁炉活着卡式炉上操作，能一直加热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 jonas小昱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 香

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