“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜

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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。 以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜，蛮好吃，刚好在市场上看见子姜就买回来了，真是既漂亮又美味，玫瑰象征爱情，粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰，花语：浪漫的爱，喜欢你、初恋 。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味，让我们“姜”爱情进行到底！

玫瑰子姜的用料

子姜 200g 白醋 20ml
食盐 10g 白糖 20g
苋菜汁 50ml

玫瑰子姜的做法

“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解2

步骤2

子姜去皮。
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解3

步骤3

用削皮刀削成薄片。
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解4

步骤4

将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解5

步骤5

放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
“姜”爱情进行到底—玫瑰子姜的做法图解6

步骤6

将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。

玫瑰子姜的烹饪技巧

削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-07

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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