焖茄子

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heixiong02

heixiong02

2008-02-07
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

茄子

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

焖茄子的做法步骤

1. 茄子切片,裹面糊炸

2. 葱切段,姜、蒜切片,把肉肥、瘦区分单切成丁

3. 锅入油炸肥的肉,而后把炸出油的肥肉丁捞出,依次入瘦的肉丁,蒜、姜

4. 加炸好的茄子,同时入盐、酱油、汤,稍焖几分钟,出锅前撒葱段,味精调味即可

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