橙香杯子蛋糕

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莉莎_0571
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这蛋糕加进了鲜榨橙汁和橙皮丁，橙味、黄油和酒的完美结合，现烤的蛋糕，表皮酥脆，里面组织却是湿润软绵，浓浓的橙香味，加上打发奶油，层层美味，特别适合做下午茶点~

橙香杯子蛋糕的用料

鸡蛋2只 110克 黄油 120克
细砂糖 80克 鲜榨橙汁 40克
低粉 120克 泡打粉 2克
盐 1.5克 朗姆酒 10克
橙皮屑 15克 打发淡奶油 200克
彩色糖果 少许

橙香杯子蛋糕的做法

橙香杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料：橙子清洗外皮， 果肉榨汁， 橙皮去掉白色内衣剁成细丁， 黄油室温软化。
橙香杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化粉两次加糖打发至羽毛状。
橙香杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液打匀，再加橙汁搅匀，筛入低粉泡打粉和盐，最后加酒加橙皮屑搅匀成蛋糕糊。
橙香杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将面糊装入圆口嘴裱花袋，挤入纸杯8分满。
橙香杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热，180度烘烤 20分钟左右。
橙香杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

上面用打发淡奶油装饰，撒上彩色糖果或干果等。
橙香杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

泡杯咖啡，吃上一枚蛋糕，甜蜜美好的下午茶。

橙香杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 莉莎_0571 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜

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