QQ弹牙的意面

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janeyu

janeyu

2009-12-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

250克 口蘑二两
青豆100克

辅料

 
一袋 一小勺
番茄一个

QQ弹牙的意面的做法步骤

1. 把意面放入已经放盐的热水里焯10分钟左右,然后捞起来放入有冷水的盆里过凉。

2. 焯意面的时候可以把蘑菇洗净切片,番茄切丁,青豆用水泡一下,我比较喜欢吃软的豆子所以我提前就用热水把豆子煮了一会。

3. 坐锅热油,等油温7成热的时候,把蘑菇和青豆一起放进去翻炒片刻,等蘑菇变色以后
就加入意面,然后加入番茄丁,最后加入意面酱,不停的翻炒均匀,等到整个意面都均匀的包裹上意面酱以后就可以起锅了,不用另外加盐,意面酱里已经有盐了。

小贴士

意面一定要放在冷水里过凉。

分类:

西餐单身食谱
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