泰汁松鼠鱼

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baixiong

baixiong

2008-02-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1500克

辅料

 
100克 蛋黄100克
150克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

泰汁松鼠鱼的做法步骤

1. 桂花鱼斩出头、尾,取肉,将鱼身两侧肉带皮切成粒形

2. 鱼肉粒拍粉、拖蛋黄液,入油锅炸至金黄色,与制好的头、尾一同入盘中,摆成松鼠的形状。

3. 将调好的泰汁加热,淋在松鼠鱼上即成。

小贴士

形似松鼠,口味多样,酸甜适口。

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