新奥尔良蒜茸烤茄

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willsma
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呵呵。。想烤茄子。。发现没有烧烤酱了。看见还有新奥尔良料，于是就用它代替烧烤酱，味道很惊艳呢。。。

新奥尔良蒜茸烤茄的用料

茄子 一根 大蒜 一整个
香菜 一小把 新奥尔良料 35G

新奥尔良蒜茸烤茄的做法

新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解1

步骤1

茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解2

步骤2

茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解3

步骤3

大蒜切丁备用.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解4

步骤4

新奥尔良料加水和油拌匀.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解5

步骤5

均匀的涂在每个切面上.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解6

步骤6

将蒜丁塞入每个切面里.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解7

步骤7

放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
新奥尔良蒜茸烤茄的做法图解8

步骤8

装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.

新奥尔良蒜茸烤茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 willsma 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 烤 香

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