罗宋汤的做法
步骤1
将牛肉洗净,切成约2cm左右的小块。将洋葱胡萝卜西红柿西芹切成小丁。
步骤2
将锅中放入牛肉块,切好的姜片,加适量水开火煮。
步骤3
在煮牛肉的同时,在炒菜锅中放油,加入洋葱爆香。放入西红柿丁翻炒。加入适量番茄酱。
步骤4
在西红柿丁煮到较烂的时候,加入西芹胡萝卜丁煮。若锅中较干,可适量加点水。煮到胡萝卜和西芹丁都较软即可关火。
步骤5
记得牛肉锅中水煮滚时,捞去表面的血沫。加入炒好的蔬菜在牛肉汤中继续煮。
步骤6
加入小包菜,罗勒。小火保持汤继续滚。加入约一茶勺盐调味。约十分钟即可关火。
罗宋汤的烹饪技巧
记得用番茄酱,番茄沙司已经是调过味,没有直接使用番茄酱自然。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-09-20
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