鸡内金白糖饼

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此方子来自《宝宝防病治病美食精选》第62页。 鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。鸡内金含蛋白质22.2克，维生素B1、B2，尼克酸、钙、磷、铁等，有消积滞，健脾胃、化结石的作用。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮止遗尿。 面粉：养心、益肾、除热、止渴、调肠胃。此饼适用于小儿有疳积、食欲不佳者。 书中原方：鸡内金45克、面粉125克、白糖适量，第一次按原方做有点苦。周末第二次做，我做了一些份量调整。所谓“熟能生巧”，这一次做得比以前完美多了！当早餐了，营养健康自不说，美观又开胃好吃！

鸡内金白糖饼的用料

鸡内金 12G 面粉 62G
糯米粉 白糖
油 水

鸡内金白糖饼的做法

鸡内金白糖饼的做法图解1

步骤1

经晒干的鸡内金，用磨碎机内研碎。
鸡内金白糖饼的做法图解2

步骤2

将面粉、白糖放入盆内
鸡内金白糖饼的做法图解3

步骤3

再加入鸡内金粉。
鸡内金白糖饼的做法图解4

步骤4

用水和成面团。面团有点软，再加适量糯米粉和匀
鸡内金白糖饼的做法图解5

步骤5

擀面棍压成稍厚的面皮，用模具压出形状。
鸡内金白糖饼的做法图解6

步骤6

锅中热油，一块块码在锅上煎熟。
鸡内金白糖饼的做法图解7

步骤7

再翻面煎熟为止。
鸡内金白糖饼的做法图解8

步骤8

煎时，用勺子压压。

鸡内金白糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-20

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 早餐 幼儿（1-3岁）

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