苏式小点

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苏式小点的用料

黄油 45克 糖粉 35克
低筋面粉 105克 黑巧克力或巧克力酱 80克
榛子或杏仁 适量 适量
全蛋液 20克

苏式小点的做法

步骤1

黄油软化后加入半克盐、糖粉搅拌均匀,再加入蛋液和面粉搅拌成面团

步骤2

巧克力酱可用现成的,尽量浓稠些的。没有的话可用黑巧克力融化后加入烤过的杏仁碎或榛子碎自制坚果巧克力酱

步骤3

将面团分成大概五份,每份38克左右。揉团用手压扁加入一勺巧克力酱包严放入小模具中。
苏式小点的做法图解4

步骤4

表面用牙签扎些小洞,均匀刷上一层蛋液。入烤箱170度烤25分钟

苏式小点的烹饪技巧


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创建时间:2013-09-21

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    / 5 苏式小点的做法步骤

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