爆炒牛肉片

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爆炒牛肉片的用料

牛肉 250克 青椒 5个
红椒 3个 生姜片 少许
蒜片 少许 小葱段 少许
老抽 少浒 少许
胡椒粉 少许 白糖 少许
生粉 少许

爆炒牛肉片的做法

爆炒牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉逆纹路切片,放生粉、老抽、盐、油腌制一会,青红椒切片。 2、热锅放油,先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。 3、洗干净炒锅,开小火不要放油,直接把青红椒放锅里干炒,不要停,直到青红椒有些软了再盛出。4、锅里放少许油,烧热放姜蒜爆香,倒入青红椒,放入盐和少许糖翻炒入味后,再加入牛肉,胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了。

爆炒牛肉片的烹饪技巧

爆炒必须要大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-25

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