吉士奶糕

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baixiong

baixiong

2008-02-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 50克
20克 30克

辅料

 
1千克 鸡蛋液20克
100克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

吉士奶糕的做法步骤

1. 奶粉、鹰粟粉、白糖、吉士粉调匀,加入150克的清水调成糊,上笼大火蒸10分钟,一边蒸一边搅至蒸熟,出锅倒入不锈钢盘中,抹平晾冷;

2. 待冷却后,切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的条形,拖鸡蛋液,粘面包糠成生坯。

3. 锅内放入色拉油,烧至六成热时下入生坯小火浸炸3分钟至色泽金黄,捞出控油,装入盘中即可。

小贴士

外脆内嫩,奶香味浓

分类:

小吃川菜
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