虾酱豆角

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这个菜是在广式酒楼里吃过，家里人吃过都说不错，回来家里自己试着做了一下，味道真不错！

虾酱豆角的用料

豆角 250克 蒜蓉 2-3蒜米
虾酱 约1汤匙

虾酱豆角的做法

步骤1

豆角摘洗干净，蒜蓉、虾酱备好。

步骤2

锅里烧水，水开倒入豆角灼煮3-5分钟，捞起。

步骤3

水倒掉，热锅凉油，入虾酱爆出香味，入蒜蓉爆一下，入豆角炒，下少量盐，入适量水加盖煮一下让其入味，开盖盛起开吃。

虾酱豆角的烹饪技巧

虾酱一定要爆出香味，味道才好。虾酱已带咸味，盐适当放少量就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

©本菜谱的做法由 happycooking 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 香

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