牛肉披萨

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一家人都喜欢吃咸的点心，于是上网查找了怎么做披萨，经过改进就有了这道全家都喜欢的小点心

牛肉披萨的用料

高精面粉 120g	黄油 10g
白糖 10g	盐 1g
开水 10g	牛奶 75g
酵母粉 2g	牛肉 150g
盐适量	油适量
披萨草 1小勺	黑胡椒适量
玉米四分之一个	香肠 1根
番茄沙司 2-3汤勺	大蒜 1小瓣
洋葱半个	卡夫芝士粉适量
青，红椒适量	马苏里拉芝士碎 100g

牛肉披萨的做法

步骤1

倒入高精粉和酵母粉拌匀，再用开水化开糖和盐，加入粉中，黄油也一并放入，牛奶分次加入，揉成面团，放温暖处发酵至二倍大，拿出来排气，搓圆，松驰15分钟

步骤2

松驰好的面团用擀面杖擀成圆饼形，放入八寸披萨盘，边上最好揉高一点，防止汁水流出，再用牙签叉一下，以防在烤的时候鼓出来

步骤3

馅料：这步忘了拍照了，牛肉切好，洋葱和大蒜剁碎一点，炒锅加热放油，下洋葱和大蒜，炒香后放牛肉加料酒炒至牛肉变色，加入玉米粒，番茄沙司，批萨草，盐，胡椒粉等你们喜欢的，待开，关火既为馅料

步骤4

先在饼皮上撒一点芝士粉，再倒上炒好的馅料，撒三分之一马苏里拉芝士碎，再撒上香肠，青椒和红椒，烤箱调到190度，放入中层烤10分钟，拿出撒上剩余的芝士碎，再烤8分钟，美味的披萨出炉了，趁热吃味道最好。

牛肉披萨的烹饪技巧

这是一个八寸披萨，小贴士：糖和盐先用开水化开后倒入面粉，粉团揉好后，可是发酵至二倍大，拿出来松驰15分钟，如果赶时间也可以揉好后直接醒15分钟后烤。配料没那么讲究，喜欢什么就放什么。如果放面包机揉面团，牛奶最好少放10到15g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

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分类：外国菜晚餐午餐 65-79岁朋友聚餐

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