红烧鱼

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红烧鱼的用料

大鱼 两条 老抽 1匙
生抽 2抽 糖 适量
姜丝 3，5片 大蒜粒 5辧
香葱段 3，5棵 红辣椒干圈 半个或一个
香油 少许 玉米面粉 少许
Pam不沾锅油 少量 八角 一个

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼被上划几道，少许盐，料酒稍腌，paper towel沥干汁，轻轻弹上玉米粉。起油锅，碰不沾油，大中火煎透双面。散入姜蒜末，辣椒圈，八角，入料酒，酱油，糖，滚开，中小火炖20-40分。收好汁，滴香油，出锅，撒香葱段！

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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