黑芝麻蛋卷

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望天小猕猴
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很喜欢蛋卷酥酥的入口感觉，从淘宝买了一个用燃气的煎饼锅，正好可以做蛋卷

黑芝麻蛋卷的用料

低筋面粉 65g 鸡蛋 2个
黄油 60g 糖 40g
盐 2g 黑芝麻 适量

黑芝麻蛋卷的做法

黑芝麻蛋卷的做法图解1

步骤1

备料，鸡蛋要用个头不大的，太大的鸡蛋会有鸡蛋腥味。糖的量，我感觉40就够甜了，不要超过65g，不然口感真得不那么好
黑芝麻蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打撒，加入糖和盐，拌匀。黄油隔水融化。
黑芝麻蛋卷的做法图解3

步骤3

把过筛的低粉倒入蛋液中，再加入融化的黄油，拌匀，根据喜好加入熟黑芝麻，是炒熟的呦！生的不香。拌成这种糊状
黑芝麻蛋卷的做法图解4

步骤4

饼铛出场。在燃气灶上面把正反面各加热一分钟，然后调小火。打开饼铛，用吃饭的小勺乘一勺，放到饼铛中央，盖上轻压。正反各加热15秒，打开，用筷子卷起。
黑芝麻蛋卷的做法图解5

步骤5

成品！！！

黑芝麻蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-02

©本菜谱的做法由 望天小猕猴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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