红烧猪蹄

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要把猪蹄先放水里，焯一下，用冷水过凉，把锅开了放少许油把香八角，蒜姜放进锅里煸炒，在把猪蹄放进锅里炒一下加入生抽老抽料酒，盐炒一下，再放入清水给它慢慢炖到收汁了为止

红烧猪蹄的用料

猪蹄 800克 八角 各两片
生抽 两勺， 香叶
蒜 生姜
老抽 半勺 盐糖
料酒 鸡精

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

要把猪蹄先放水里，焯一下，用冷水过凉，把锅开了放少许油把香八角，蒜姜放进锅里煸炒，在把猪蹄放进锅里炒一下加入生抽老抽料酒，盐炒一下，再放入清水给它慢慢炖到收汁了为止

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 长青树叶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜 2-3岁

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