营养早餐__豆渣炒鸡蛋

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吃腻了西式早餐，换换口味试试传统的豆浆+豆渣炒蛋+包子，方便，快捷，营养。

营养早餐__豆渣炒鸡蛋的用料

水发黄豆 100g 水 700g
鸡蛋 2个 香葱 适量
青椒 适量 花生油 适量
盐 适量

营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法

营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

干黄豆加水浸泡一夜，洗净过水，倒入豆浆机中，加水在上下水位线之间。
营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

按下全豆豆浆，启动，鲜榨的豆浆就好啦!
营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

豆浆过滤，取豆渣备用
营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将豆渣倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀
营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将蛋糊倒入热油中炒制，成型时加入青椒，快出锅时撒上香葱，营养早餐齐活啦!
营养早餐__豆渣炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

豆浆，包子，馒头 ，小菜，营养早餐!

营养早餐__豆渣炒鸡蛋的烹饪技巧

豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 风中的巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 炒

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