小拌豆腐

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最近特喜欢吃拌豆腐，简单的食材，简单的调味，简单的制作，真的是嫩嫩的豆腐简单又美味啊

小拌豆腐的用料

嫩豆腐 一块 小葱 两根
油泼辣子 一茶勺 酱油 一汤勺
香醋 一小茶勺 盐 适量
味精 适量

小拌豆腐的做法

步骤1

把一整块豆腐放入碗中隔水蒸个五六分钟取出，倒掉多余的水分，待凉后用刀划成小方块备用，小葱切成葱花备用，【油泼辣子制作：取一小碗放入辣椒面，锅里把油烧的热热的，浇在辣椒面上就好了】

步骤2

取一小盘，倒入一汤勺酱油，一小茶勺香醋，适量的盐和味精调好味，然后将切好的豆腐放入调味盘中摆好，豆腐上面抹上油泼辣子，再撒上葱花就好了，吃的时候拌均匀。

小拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 Liy丽·% 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 一人食 拌 微辣

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