糯米蒸排骨

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tongtong7

tongtong7

2010-01-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

肋排 糯米
黑米

辅料

 
葱段适量 姜片适量
少许 适量
适量 少许
少许

糯米蒸排骨的做法步骤

1. 糯米加少许黑米洗净,用水浸泡至少六个小时

2. 肋排在凉水中浸泡,漂去血水,加所有调料,揉匀入味,放冰箱冷藏2个小时以上

3. 泡好的糯米捞出控水,取一个大碗,在碗底先铺一些糯米,腌好的排骨去掉葱姜,每一块均匀沾上糯米,摆放在碗中,大火蒸40分钟即可

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