鸿运猪手
精品
每逢过年广东人必会做一道好意头的菜式,猪手便是首选,最常用的是发菜焖猪手,寓意《发财就手》为了响应环保,保护地球上快濒临绝种的植被,我拒绝用发菜。经过小小的改变做出来猪手皮脆肉滑骨入味,而且寓意照样吉祥。。。
焖猪手的做法
焖猪手的烹饪技巧
焯水时锅里放一勺盐,这样煮出来的肉香味不会流失。酱料已经够咸度焖时就不用放盐,做脆皮猪手一定要泡冰水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-10-10
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