胡萝卜浓汤配脆菇(左边小盅)
精品
这款菜品看起来有些矛盾,一浓一淡,但这正是我觉得很有意思的地方,我相信这种搭配能够唤醒更多人的味蕾。
浓汤:用传统猪蹄老鸡煲浓汤二十四小时,起后汤品浓郁、口齿留香。胡萝卜蒸好打成茸,其与浓汤的组合是传统维生素的结合。再配上荷仙菇,品尝着汤水中动物香浓口感的同时,菌菇的清香迎面扑鼻。
特点:中西交融创意菜,口感分层有层次感。
——孔乙己尚宴 出品总厨 陈庆
胡萝卜浓汤配脆菇的做法
胡萝卜浓汤配脆菇的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-10-11
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