泡椒田鸡

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泡椒田鸡的用料

田鸡 三只 芹菜 两根
香菜 适量 香葱 适量
野山椒 适量 红泡椒 适量
盐 料酒
红油豆瓣 鸡精
花椒粒 生抽
姜 蒜

泡椒田鸡的做法

步骤1

田鸡洗净宰小块 ，用料酒和盐腌制20分钟。香菜、芹菜、香葱切段，蒜和姜剁细。

步骤2

锅中倒油，放入腌制好的田鸡炸一下，捞出备用

步骤3

把切好的野山椒、红泡椒、姜、蒜、香葱段、红油豆瓣、花椒粒一起放入锅中，炒出香味后放入田鸡翻炒接着放入芹菜。
泡椒田鸡的做法图解4

步骤4

最后放入生抽，鸡精。装盘，放上香菜即可！

泡椒田鸡的烹饪技巧

腌田鸡的时候把盐放足了，炒的时候就不用放盐了，腌制好的田鸡要把水倒掉才可以炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-12

©本菜谱的做法由 :-(美食 编写，未经授权不得转载

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