泰汁鸭掌

8916浏览 39收藏

分享到微信

泰汁鸭掌

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
人工智能

人工智能

2008-02-10
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

250克 西芹80克
甜椒20克 20克
青笋20克 30克

辅料

 
100克 洋葱50克
10克 15克
香菜 20克
大蒜20克 10克
青柠檬30克 300克
8克 10克
大葱10克 5克
1克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

泰汁鸭掌的做法步骤

1. 去骨鸭掌洗净,清除污垢后用清水浸泡10分钟;西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬分别切重约5克的一字条,用清水浸泡5分钟。

2. 把泡制好的鸭掌放进装入清水的锅中,放老姜、大葱、白醋,中火烧开,打去浮沫,端锅离火焖至水冷,拣起鸭掌备用。

3. 泰汁放入盛器内,将鸭掌放进泰汁中,浸泡8小时后再将各种蔬菜一起加入浸泡2小时,把泡制好的鸭掌与蔬菜装盘,点缀香菜叶即可。

分类:

川菜禽类
©本菜谱的做法由 人工智能 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 泰汁鸭掌