原汁原味玉米刀切馒头

1.6万 浏览 93 收藏
收藏
大小双双
大小双双
＋ 关注

原汁原味的玉米刀切，远离外面卖的香精色素玉米馒头！

原汁原味玉米刀切馒头的用料

面粉 500克 鲜榨玉米原汁 250克
糖 30克 酵母 5克
盐 3克 植物油 10克
水（额外另加） 10克 玉米

原汁原味玉米刀切馒头的做法

原汁原味玉米刀切馒头的做法图解1

步骤1

面粉水酵母的比例是10:5:1，这次用玉米原汁和面相比水略干了点所以额外另加10克水，所有配料和成光滑的面团发酵两倍大。
原汁原味玉米刀切馒头的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团排气，想要蒸出的馒头光滑饱满的馒头，最好用压面机过几次后卷起刀切成大小均匀的馒头胚。也可以整成圆形的或者玫瑰型馒头卷。
原汁原味玉米刀切馒头的做法图解3

步骤3

将整型好的馒头胚放入竹蒸笼醒发二十分钟，醒完凉水下锅开火蒸十二分钟闷三分钟再出炉。
原汁原味玉米刀切馒头的做法图解4

步骤4

出炉的玉米刀切馒头！
原汁原味玉米刀切馒头的做法图解5

步骤5

玉米馒头卷！

原汁原味玉米刀切馒头的烹饪技巧

我用的玉米汁是用水果甜玉米榨的原汁不加水，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 大小双双 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香

原汁原味玉米刀切馒头的其他做法更多

原汁原味玉米刀切馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

原汁原味玉米刀切馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原汁原味玉米刀切馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 原汁原味玉米刀切馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活