西班牙焗烤海鲜饭

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海鲜饭如今已成为一道驰名国际的西班牙美食。它起源于西班牙东部巴伦西亚地区的田间。今天西班牙各个地区都有海鲜饭，任何可以跟米饭搭配的食材都可以用来做这道饭。海鲜饭的做法多样，可以说有多少厨师就有多少种做法。饭里可以有鸡肉、猪肉、贝及甲壳类肉、鱼肉、鳗鱼、鱿鱼、豆类或胡椒粉。

西班牙焗烤海鲜饭的用料

鸡胸肉 1块 基尾虾 150克
蟹肉棒 25克 米饭
番茄 1只 番茄酱 2勺
白洋葱 咖喱粉
芝士 黄油
罗勒

西班牙焗烤海鲜饭的做法

西班牙焗烤海鲜饭的做法图解1

步骤1

把虾洗净去头，剥壳（留着虾头和壳）热锅，煸炒虾头和壳，放入水，煮出虾膏汤。煮好后把汤留着，把壳挑出，汤备用。
西班牙焗烤海鲜饭的做法图解2

步骤2

把鸡肉，洋葱，番茄切成丁。锅内加入黄油，放入洋葱，鸡肉，番茄炒出香味。再放入咖喱粉和番茄酱翻炒下。
西班牙焗烤海鲜饭的做法图解3

步骤3

放入洗净的米，放入步骤2中的食材。把煮好的虾膏汤放入，煮至汤收干。
西班牙焗烤海鲜饭的做法图解4

步骤4

将之前煮好的饭放入玻璃器皿，把虾和蟹肉棒铺在上面，摆好盘。喜欢芝士味道浓点的童鞋可以晒点芝士粉。最后在上面铺上芝士条（超市买的芝士片可以自己切成细条，这样会更均匀）
西班牙焗烤海鲜饭的做法图解5

步骤5

好啦，可以放进烤箱啦！烤25分钟左右，取出。撒上少许罗勒！
西班牙焗烤海鲜饭的做法图解6

步骤6

香喷喷的西班牙海鲜焗饭出炉咯，Enjoy！！！

西班牙焗烤海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 FishCooK 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗饭 晚餐 烤 香

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