糖醋排骨

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巧克力逗儿
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平时忙于工作，很少会给爸妈做点什么，国庆节放假正好有机会露一手。对于排骨，我家一直都是很传统的做法，要么红烧，要以煲汤。趁着放假在家，我来改变一下吃法。

糖醋排骨的用料

猪肋排 料酒
酱油 醋
葱 姜
八角 糖

糖醋排骨的做法

步骤1

锅内加清水、葱姜及八角，将排骨煮至八成熟

步骤2

另一锅内放油，将煮后的排骨进行煸炒，至金黄色

步骤3

加入少许料酒，适量酱油和糖，再加入清水没过排骨，大火烧开后转小火，炖至入味

步骤4

汤汁收得差不多时，改大火收汁，临出锅时烹入醋和少许的盐

糖醋排骨的烹饪技巧

为了少健康少摄取油，将油炸排骨改为煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 巧克力逗儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 中国菜 2-3岁

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