宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当

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一直想做一个各种饭团的便当，这天终于尝试了一下。 米饭是胚芽米和白米混合了煮的。 水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成菜饭团。 然后分别加上黄瓜、熟芝麻、蛋皮丝、胡萝卜、海苔丝和秋葵，用保鲜膜包成六色饭团。 其他配菜也都是早上现做的。炸鸡块，煮毛豆，鸡蛋卷，煎火腿肠。这个煮毛豆不是普通的大豆，是亲戚自家种的黑豆，比普通毛豆鲜美很多，真心好吃！

宝石饭团的用料

白米，胚芽米（糙米） 1合 水菜，熟芝麻，盐 适量
黄瓜，胡萝卜，蛋皮丝，海苔，秋葵 适量 鸡腿肉，鸡蛋
黑豆（带豆荚）

宝石饭团的做法

宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当的做法图解1

步骤1

米饭用胚芽米和白米混合煮成健康糙米饭。 水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成圆形的菜饭团。 黄瓜用刨刀刨成长条，加少许盐腌渍10来分钟后挤去水分，胡萝卜切成丝加点盐煮熟后捞出沥干水分，蛋皮和海苔切成丝，秋葵烫熟后切成片，用保鲜膜把这些材料分别和饭团包在一起，尽可能捏紧，如图，包成六色饭团。
宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当的做法图解2

步骤2

鸡腿肉做成炸鸡块。毛豆剪去两头用盐搓一下，放一会儿后连同盐一起放入开水，开中小火煮10分钟左右。鸡蛋做成鸡蛋卷。 火腿肠用刀切几下后，开小火煎一下，被刀切过的那头就会自动散开成花状了。
宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当的做法图解3

步骤3

苹果切好后盐水里过一下防止氧化，橙子切好后与苹果一起装入果盒。
宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当的做法图解4

步骤4

所有材料装盘。完成。

宝石饭团的烹饪技巧

煮毛豆的时间依据个人喜好，最短的5分钟左右就可以。要吃软一点的豆子的话，煮的时间就要长一些，一般在10-15分钟左右。捞出后迅速放入凉水里凉一下，这样可以保持绿色的清翠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 月_亮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 一家三口 香 咸

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