杏鲍菇爆鳕鱼

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伊文思
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杏鲍菇爆鳕鱼的用料

杏鲍菇 适量 鳕鱼（可用其他鱼代替） 适量
红 生抽
绿尖椒 糖
淀粉 葱
姜 耗油
料酒

杏鲍菇爆鳕鱼的做法

杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备辣椒
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解2

步骤2

准备好杏鲍菇，我用的是迷你杏鲍菇
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解3

步骤3

准备好鳕鱼切块，我有点放少了
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解4

步骤4

生抽，糖，耗油，淀粉调兑一下汁
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解5

步骤5

鳕鱼用水焯一下
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解6

步骤6

放盐和淀粉腌制10分钟左右
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解7

步骤7

杏鲍菇焯一下
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解8

步骤8

腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解9

步骤9

葱姜爆锅，放入辣椒和杏鲍菇
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解10

步骤10

放入鳕鱼，加入调兑好的汁，起锅前放入适量料酒
杏鲍菇爆鳕鱼的做法图解11

步骤11

大工高成！色香味俱全！

杏鲍菇爆鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 伊文思 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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