台式糖醋溜鱼片

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台式糖醋溜鱼片的用料

鱼片 青椒
木耳 葱 1根
大蒜 生姜
酱油 米醋
番茄酱 白糖
生粉 地瓜粉

台式糖醋溜鱼片的做法

台式糖醋溜鱼片的做法图解1

步骤1

原料：鱼片
台式糖醋溜鱼片的做法图解2

步骤2

木耳用水发好，约十分钟
台式糖醋溜鱼片的做法图解3

步骤3

配料：番茄酱，青椒，葱姜蒜
台式糖醋溜鱼片的做法图解4

步骤4

将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐，料酒和生粉腌制约10分钟
台式糖醋溜鱼片的做法图解5

步骤5

将鱼肉均匀挂上地瓜粉
台式糖醋溜鱼片的做法图解6

步骤6

锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，带鱼块膨胀，迅速取出
台式糖醋溜鱼片的做法图解7

步骤7

炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒制粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳。
台式糖醋溜鱼片的做法图解8

步骤8

水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出。糖醋鱼片就完成了
台式糖醋溜鱼片的做法图解9

步骤9

鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴。

台式糖醋溜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 woaihenglia 编写，未经授权不得转载
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