培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨

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突然想烙鸡蛋饼,可是又想加点东西进去,结果看到了刚刚蒸好的紫薯,蒸螃蟹剩的紫苏叶,翻了下冰箱看到培根和剩的几个圣女果 就通通切碎了一起丢到了面糊里!最后发现味道不错啊!再加点马苏里拉奶酪估计就可以做个不发面的披萨了!

培根紫薯葱花鸡蛋饼的用料

面粉 约110克 根据面粉来加
培根 1-2片 紫苏叶 1片
香葱 1颗 紫薯(蒸熟的) 少半个
鸡蛋 2个 圣女果 2个
一小勺(看个人口味) 五香粉 适量

培根紫薯葱花鸡蛋饼的做法

步骤1

准备面粉大约110克左右,放到干净的容器里。

步骤2

一点点的加清水或者牛奶,一边搅拌面粉。搅成可以流动的面糊。
培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨的做法图解3

步骤3

紫薯,紫苏,培根,葱、圣女果、通通切碎。鸡蛋打散。
培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨的做法图解4

步骤4

把切碎的培根紫苏紫薯那些加到搅拌好无颗粒的面糊里,鸡蛋也加到面糊里,放入盐和无香粉!一起搅拌均匀。
培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨的做法图解5

步骤5

舀一勺调好的面糊到预热好的平底锅里,摇晃均匀成一个圆形饼。中小火……
培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨的做法图解6

步骤6

等饼变了颜色,再轻轻晃动平底锅,把饼颠过来。或者用锅铲帮忙翻面。等两面都变成金黄色基本上就可以出锅了!如果喜欢吃老一点的,可以延长时间。

培根紫薯葱花鸡蛋饼的烹饪技巧

面粉用量没有具体称,大概有个110克左右。 2、水量要看面粉来决定,只要能把面粉搅成流动的面糊就好!(一点点的加) 3、紫苏不是必需品,当然加一点进去会有独特的风味!我用的是蒸螃蟹剩下来的…… 4、一定用中小火,要不然容易悲剧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-30

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