泡椒牛蛙

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燕子妹
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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 3只 芹菜 3两
料酒 50克 郫县豆瓣 50克
鸡精 泡辣椒 2两
泡姜 2两 花椒
蒜 胡椒
白糖

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

锅里下油，倒入泡姜泡辣椒、花椒、蒜，炒香出油
泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

加入豆瓣，炒出红色
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

加入牛蛙翻炒变色后倒入料酒、芹菜
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

大火炒两分钟后起锅装盘

泡椒牛蛙的烹饪技巧

泡辣椒和泡姜最好要陈的，牛蛙别剥皮吃着才糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 燕子妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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