美人水当当——桃胶蔓越莓糖水

精品
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桃胶就是传说中的“桃花泪”,能美容养颜、和血益气。因此民间有“想要皮肤好,桃胶离不了”的说法。 桃胶和同是美容佳品的银耳一起煮,点缀上富含VC的女人红宝石——蔓越莓,酸酸甜甜,香香糯糯,无论从口感还是从功效上来讲都是绝配。

桃胶蔓越莓糖水的用料

桃胶 30g 银耳 25g
蔓越莓 20g 冰糖 适量

桃胶蔓越莓糖水的做法

美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解1

步骤1

准备好原料
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解2

步骤2

桃胶泡发3小时,冲干净杂质。继续泡发12小时。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再次仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解3

步骤3

银耳用清水泡半小时左右,去除根部,撕小块(熬的时间短一点)
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解4

步骤4

锅里放入银耳加适量水(水多一点),大火煮开后小火炖一个小时左右
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解5

步骤5

放入泡发好的桃胶煲40分钟左右(由于银耳和桃胶很吸水,如中途发现水少请酌情添加开水)
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解6

步骤6

当汤汁开始变得有些粘稠时加入蔓越莓和冰糖,边煮边搅拌至冰糖融化(冰糖可以敲碎,节省时间)
美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法图解7

步骤7

小贴士:补品最好采取隔水炖服的方法,该方法受热均匀,密封性好,能够最大程度的保持食材的营养不流失

桃胶蔓越莓糖水的烹饪技巧

桃胶蔓越莓糖水的食疗价值:美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-02

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