香菇扣三丝

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魅力小煮

魅力小煮

2013-11-02
用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~

主料

香菇4只 培根2片
茭白一根 豆干2块
白萝卜半根

辅料

 
西兰花少许 少许

香菇扣三丝的做法步骤

香菇扣三丝的做法图解1

1. 准备好所有食材.

香菇扣三丝的做法图解2

2. 白萝卜洗净去头、去皮,切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅,蒸5分钟。

香菇扣三丝的做法图解3

3. 蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份。然后装入浅汤盘中,稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.

香菇扣三丝的做法图解4

4. 再次入开水锅大火蒸5分钟。

香菇扣三丝的做法图解5

5. 锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.

香菇扣三丝的做法图解6

6. 然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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