柚子酱饼干

5.3万 浏览 309 收藏


柚子酱一般都用来冲柚子茶喝,腻了,用来做饼干吧,味道也不错。

柚子酱饼干的用料

低筋面粉 120克 糖粉 35克
无盐黄油 80克 鸡蛋 1个
泡打粉 1克 柚子酱 适量

柚子酱饼干的做法

步骤1

无盐奶油室温软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;

步骤2

将蛋白和蛋黄分开,加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的糊状;

步骤3

将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用刮刀拌均匀,混合成均匀的面团;

步骤4

将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

步骤5

取面团约15g,揉成圆球状,直接放在烤盘(垫好油纸)上,用手在中心处压成凹状,并均匀刷上蛋白;

步骤6

盛适量果酱,填在面团凹处;

步骤7

ACA烤箱预热后,170度烤15分钟即可。

柚子酱饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-01-11

你当前的位置:豆果美食 > 柚子酱饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 柚子酱饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活